the team ... the hard core of l'Atelier
serving your taste buds!
Aurélien
Chef
"De la générosité à la bistronomie, il n'y a qu'une assiette."
Laurent
Directeur / Coordinateur
Capitaine de
Navire culinaire.
Benjamin
Second de cuisine
"La gourmandise n'est pas un pêché mais une qualité nécessaire au bonheur."
Jennifer
Responsable salle / RH
Le sourire d'abord,
et le sourire encore ...
Denis
Responsable salle / Vins et spiritueux
"Boire du vin vous rend plus épicurien !"
Jordan
Chef pâtissier
"La pâtisserie est un art plein de subtilités et d'équilibres."
Isidro
Chef de partie
Fan de poisson et spécialiste des Tartares en tout genre.
Corentin
Chef de partie
Maestro de salle... pour un service sans faute.
Benjamin
Barman
La force tranquille du service efficace.
without to forget
all the other
talents in
backstage ...
Our cook
Authentic, sincere and bistronomic...
the cook of the Atelier des Quais respects the freshness and the seasonality of products.
Here, all is homemade... and with the smile !
We want to make you discover all year long our traditional and modern dishes, with always our little crazy culinary touch.
Aurélien - Chef , Laurent -Director,
& all the team of l'Atelier des Quais.
quietly at the edge of the charente river in Cognac ...
Inside, outside terrasse or balcony ?
according to the seasons
A la Carte & Menus
