the team ...  the hard core of l'Atelier 

serving your taste buds!

Aurélien

Chef

"De la générosité à la bistronomie, il n'y a qu'une assiette."

Laurent

Directeur / Coordinateur

Capitaine de

Navire culinaire.

Benjamin

Second de cuisine

"La gourmandise n'est pas un pêché mais une qualité nécessaire au bonheur."

Jennifer

Directrice adjointe

Le sourire d'abord,

et le sourire encore ...

Denis

Responsable salle / Vins et spiritueux

"Boire du vin vous rend plus épicurien !"

P1050593.jpeg

Jordan

Chef pâtissier

"La pâtisserie est un art plein de subtilités et d'équilibres."

Isidro

Chef de partie

Fan de poisson et spécialiste des Tartares en tout genre.

P1050543.jpeg

Corentin

Chef de partie

Maestro de salle... pour un service sans faute.

Benjamin

Barman

La force tranquille du service efficace.

without to forget

all the other

talents in

backstage ...

Our cook

Authentic, sincere and bistronomic...

the cook of the Atelier des Quais respects the freshness and the seasonality of products.

Here, all is homemade... and with the smile !

We want to make you discover all year long our traditional and modern dishes, with always our little crazy culinary touch.

Aurélien - Chef ,  Laurent -Director,
& all the team of  l'Atelier des Quais.

quietly at the edge of the charente river in Cognac ...

Inside, outside terrasse or balcony ? 

according to the seasons

 

A la Carte  &  Menus